2005年07月06日

大好物!伊勢の赤福と夏のイナダ酒浸し

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-5.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:80.8kg
体脂肪率:25.0%
BMI:26.1
食事
朝食
トマトジュース・紅茶・赤福・サクランボ・寒天黒蜜かけ
昼食
ざるそば・ヒジキと揚げの煮物
夕食
缶ビール・赤ワイン・いなだの酒びたし・薩摩揚げと蕗の煮物・キュウリのそぼろ煮・チキンカツ
おやつ
チョコレート・金沢五郎島金時シェフのポテト
このブログ読者なら、筆者のアンコ好きというのは、よくご存じと思います。
アンコ好きと言っても、特に好きなのが、ご存じ「伊勢の赤福」です。
(妻の愛・地球博土産…愛は地球博に接続しています。念のため)

P7060004.jpg

P7060007.jpg

何と言っても、柔らかな餅に絶妙な甘さの漉し餡が絡み、
昔は24個入りを平気で一度に平らげていたものです。

味もさることながら、毎日変わる伊勢の周辺の行事を記した絵と
案内文も奥ゆかしいものです。

P7060005.jpg

さて、もう一つ紹介したいのが、この季節、金沢周辺で食べられる「イナダ」です。
この地方では、出世魚のブリの小さなものは「ガンド」と呼ばれるのですが、
夏ブリに限って、関東地方と同じく「イナダ」と呼ばれています。
(理由をご存じの方は、是非教えてください)
夏ブリは、冬場と違って、脂がのっていることもなくさっぱりとしています。
ましてや、干してあるので、そのまま食したのではあまり美味しくありません。

P7060019.jpg

薄く削ぎ、日本酒をたっぷりかけ、酒浸しで頂くのが絶品です。

P7060014.jpg

冷酒良し、ビール良し…しかし赤ワインでは、鉄分と反応するのか
あまりぱっとしませんでした。
posted by pandaful at 12:00| 普通普通| Comment(2) | TrackBack(2) | 甘物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは!TBありがとうございました。
赤福ってついつい際限なく食べてしまいますよね(個包装にもなってないし…)。
赤福氷は召し上がった事ありますか?
これも今の季節、最高に美味しいですよ〜★
こちらからもTBさせて頂きますね。
どうぞよろしくお願い致します。
Posted by ★香音★ at 2005年07月06日 22:52
ごめんなさい…!
まちがえて「シュタイナー」のTBも送ってしまいました。
お手数ですが削除してやって下さい。
すみませんでした。
Posted by ★香音★ at 2005年07月06日 22:56
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック

★シュタイナー★ 【名古屋・栄 オアシス21】
Excerpt: 栄オアシス21内にあるパン屋さん、シュタイナーさんです。 スイス・チューリッヒの老舗ベーカリーで、日本ではここが第1号店に なるそう。 私はここの“ミルヒ”というミルククリームが練り込まれた甘いパンが..
Weblog: おうちでeat!!【名古屋発★テイクアウト・スイーツ&グルメ日記】
Tracked: 2005-07-06 22:53

◆赤福(赤福氷)◆ 【名古屋・名駅 JR名古屋タカシマヤB1F】
Excerpt: 今日は木曜日、名駅の映画館はレディースデイ☆ 前から観たかった【ニライカナイからの手紙】を観る為に名駅へ出ました。 映画が始まるまでに少し時間があったので、タカシマヤをフラフラ〜。 そしてあまりの..
Weblog: おうちでeat!!【名古屋発★テイクアウト・スイーツ&グルメ日記】
Tracked: 2005-07-06 22:54
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。