2011年08月02日

猫の鳴き声ではありません

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.6kg
体脂肪率:28.0%
BMI:28.0
食事
朝食
玄米バナナヨーグルト・娘娘まんじゅう
昼食
ナシゴレン・トマトとレタスのスープ
夕食
缶ビール・スコッチ・アジの色づけ・レタスのツナサラダ・ハベンとゼンマイの煮付け・イクラ
一昨日、山中温泉で買ってきた「娘娘万頭

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「にゃあにゃあまんじゅう」と読みます。

金沢の方言でもそうですが、若い娘さんのことを「にゃあにゃあ」といいます。
沖縄では「ねーねー」って呼んでいるのが似ていて不思議です。

娘娘万頭、あんこが好きです(笑)

朝から、近くの田んぼでラジコンヘリによる農薬散布が行われていたので、例のミニローライで撮しましたが…

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動きものは駄目ですね(笑)

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プラム(家ではスイカモモと呼んでいる)が食べ頃です。

夜はアジの色づけ。

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「色づけ」は夏の料理というか、ウナギやドジョウの蒲焼きと同じで、暑い夏を乗り切ろうというスタミナ食かな?

甘クドイたれで、こんがり焼き上げてあります。

中には味付けされた雪花菜が入っていて美味しい!

夏の金沢(近郊も含めて)を代表する料理ですね!

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ツナサラダなど…

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2011年06月29日

今年も無病息災で

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.0kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.0kg
体脂肪率:27.0%
BMI:28.1
食事
朝食
玄米バナナヨーグルト・氷室まんじゅう(つば屋)
昼食
タコライス・サラダ
夕食
缶ビール・赤ワイン・焼売・鶏肉炒め煮・ポテトサラダ・ウザク・キュウリ芥子漬け
いよいよ金沢ではシーズン入り!

何がって?

氷室まんじゅうです。

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7月1日には将軍家に「氷室氷」を献上した故事にならい、庶民もまんじゅうを食べることになったのだとか…

「バレンタインデー」ではありませんが、昔からお菓子屋さんは商売上手ですね(笑)

まんじゅう太りが怖い(笑)

これが本当の「まんじゅう怖い」

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夜はウザクや鶏肉の炒め煮など。

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2011年06月03日

期間限定です

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.8kg
体脂肪率:29.0%
BMI:28.3
食事
朝食
玄米バナナヨーグルト・豆大福
昼食
チーズハンバーグ・カレーライス
夕食
缶ビール・百万石ロール(ぶどうの木)・アジ塩焼き・揚げと蕗の煮物・ポトフ
おやつ
芝舟・ショートブレッド
百万石まつりが始まりました。

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久しぶりに友禅灯ろう流しを見てきました。

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3年前の浅野川水害で川の流路を変えたのか、右岸寄りにばかり流れていました。

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まつりの期間限定で発売された「百万石ロール」(ぶどうの木

大きな金箔がゴージャス!

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味も女性陣には好評でした。

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アジの塩焼きなど…

おっと、最後の写真は菖蒲湯でした(笑)

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2011年05月26日

所変われば…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-13.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:88.2kg
体脂肪率:28.0%
BMI:28.5
食事
朝食
玄米バナナヨーグルト・ういろう
昼食
山菜炊き込み御飯・コッペ煮付け・竹の子昆布・湯豆腐
夕食
缶ビール・刺身・鮭西京漬け・キノコと豚肉のメッタ汁風・ポテトサラダ・バンバンジー
頂き物の「ういろう」

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よもぎ入りや、黒砂糖入りなど昔懐かしい味です。

ういろうと言えば、名古屋名物ですが、同じ名前の食べ物や、ういろうもどきも沢山あります。

小田原や山口でも、それぞれ名物ですし、最近「はなまる」で見たのは鹿児島の「あくまき」
灰汁(あく)を入れて作るので、この名前だそうですが、これもういろうに似ています。

たまたま、「秘密のケンミンSHOW」を見ていたら、岐阜県の東濃地方に伝わる郷土料理で「からすみ」という、やはり「ういろう」に似た食べ物が紹介されていました。
雛祭りに食べるものだそうです。

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見た目や食感が似ていて、呼び方が違う食べ物ですが、みんなプルプルで美味しそうでした(笑)
この手の食べ物に弱いんですね。

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夜は刺身やバンバンジーなど…

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2011年03月27日

「蓬萊饅頭」の謎が解けた

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-14.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:89.8kg
体脂肪率:31.0%
BMI:29.0
食事
朝食
玄米バナナヨーグルト・蓬莱饅頭
昼食
味噌煮込みうどん・小田原薩摩揚げ・鯖寿司・缶ビール
夕食
缶ビール・燗酒・バイ貝煮付け・カレイ塩焼き・蕪とベーコンのシチュー・小田原蒲鉾・肉まんじゅう・あんまん
金沢の結婚式では「子宝に恵まれる」として引き出物に良く用いられる「蓬萊饅頭」

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大きな饅頭の中に、小さな饅頭が幾つも入っているのがその由来のようです。

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ところで、この饅頭どこで切っても、小さな饅頭の断面が現れる…

いったい、幾つの小饅頭が入っているのか?と思ってバラしてみたら…

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なんと、2段目の饅頭はドーナツ型の饅頭でした。

このため、どこで切っても奇麗な断面が現れるんですね。

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午後から、娘夫婦と孫が金沢駅から湘南へ帰り…

夕方近くには息子夫婦たちが車で奈良へ。

一気に慌ただしさが去りましたが、また一抹の寂しさも…

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夜は老夫婦(笑)でひっそりと。

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2011年02月14日

チョコレート!チョコレート!

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-13.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:88.6kg
体脂肪率:30.0%
BMI:28.6
食事
朝食
リンゴヨーグルト・草餅(たかの菓子舗・津幡)
昼食
ワカメそば・チキン南蛮
夕食
缶ビール・イモ焼酎・マッコリ・餃子鍋・鯵タタキ・イチゴのチョコフォンデュ
おやつ
ウィスキーボンボン
ベタですが「バレンタインチョコ」もらいました。

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中身がウィスキーボンボンなトコがうれしいです!(笑)

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家に帰ると、かみさんがイチゴのチョコフォンドューを作ってました。

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ちょっと白ワイン入れすぎてチョコが固まりにくいけど、イチゴが美味しい。

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アジの叩きや餃子鍋で…

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2010年12月21日

やっぱり「赤福」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-13.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:88.8kg
体脂肪率:29.0%
BMI:28.7
食事
朝食
りんごヨーグルト・赤福
昼食
納豆かけご飯・がんもどき煮付け・かぼちゃいとこ煮・おでん
夕食
缶ビール・泡盛・メッタ汁・ウインナー炒め・茹でメギス・大根菜のキンピラ
おやつ
虎虎焼(虎屋ういろ・伊勢)
深夜に名古屋から帰ってきましたが、凄い霧でした。

高速道路で先が見えないのも怖いですね。

金沢へ帰ると煌々と満月に近い月が照っていましたが、きょうの月食は見られませんでした。
残念!

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朝は名古屋土産の「赤福」を。

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やっぱり、美味しい(笑)

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お土産のつもりの「虎虎焼(ことらやき)」(虎屋ういろ)はベビーカステラなんですが、これも伊勢の土産の一つなんですね。
知らなかった。

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夜はメッタ汁(大根が沢山入っていました)や茹でたメギスなど。

年賀状を何とかしなくっちゃ(笑)

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2010年07月19日

まんじゅうの競演

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-13.0kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:88.0kg
体脂肪率:25.0%
BMI:28.4
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・薯蕷饅頭(小出・越山甘清堂)
昼食
缶ビール・お赤飯・キュウリの芥子漬け・コロッケ・水餃子・鯵の開き
夕食
缶ビール・缶酎ハイ・冷やし中華・卵焼き・うざく・トマト
先日も「氷室まんじゅう」で色々食べ比べたのに…

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お祝い事や婚礼の引き出物「薯蕷まんじゅう」(上用まんじゅうとも)が集まりました(笑)

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食べ比べという訳ではありませんが、婚礼の引き出物は中が3重になっていて、くりきんとんを餡で包み、それを饅頭の皮で覆っています。

「蓬が島」なんていう子持ち饅頭が有名ですが、これも「子宝に恵まれる」という縁起を担いでいるんですね。

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梅雨明け以来、連日真夏日で、日中は外の作業もできず、遅ればせながらBBQサイトを作りました。

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初焼き?は週末かな…

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冷やし中華にうざくや卵焼きをのせて…

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2010年07月02日

東京土産といっても…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-13.0kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:88.0kg
体脂肪率:28.0%
BMI:28.4
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・ずんだ大福・契り大福(鎌倉五郎本店)
昼食
マイセンカツサンド・キュウリ漬け物
夕食
缶ビール・泡盛・鯖味醂干し・野菜煮しめ・金時豆・手羽からあげ・竹輪・イカ味醂焼き
おやつ
シュークリーム(シェ・ルカミエール)
かみさんの東京土産は…

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鎌倉五郎本店」の甘もの2種。

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ずんだ豆大福、味が上品すぎて物足りない。

契り大福はまずまずでした。

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お昼は「まい泉」のカツサンド。

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美味しいけれど、やっぱり万世のカツサンドを思い出してしまいます。

個人で行った上京ではなかったので、お土産を買える余裕が無かったようです。

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夜は7月入りに因んでの氷室の竹輪。

やっぱり、氷室まんじゅうと並んで、こうしたものを食べないと気色が悪い(笑)

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鶏手羽唐揚げなど。

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2010年06月28日

季節到来

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.6kg
体脂肪率:27.0%
BMI:28.0
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・夜の梅(練り羊羹)
昼食
チキンカツとニラ卵とじ定食(ももや)
夕食
缶ビール・泡盛・バンバンジー・鯵塩焼き・豌豆卵とじ・アサリ潮汁・氷室まんじゅう(鍔屋)
おやつ
氷室まんじゅう
また、氷室まんじゅうの季節がやってきました(笑)

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家でも職場でも氷室まんじゅうが出回りだしました。

奈良の息子夫婦にも、湘南の娘夫婦のところにも無病息災を祈って氷室まんじゅうが送られます。

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一年も丁度、折り返しの時期。
家族全員、元気で後半へ!

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友人の香典返しに入っていた練羊羹「夜の梅
甘さもほろ苦く…

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昼は「ももや」で…
ランチ定食は鶏カツとニラ入り玉子焼き。

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夜は棒々鶏など。
鶏に縁のある一日でした。

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2010年03月18日

中国シリーズ?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.4kg
体脂肪率:29.0%
BMI:28.2
食事
朝食
紅茶・バナナヨーグルト・草餅・クリーム&チョコデニッシュ(ローソン)
昼食
ワカメかけご飯・湯豆腐・鶏肉照り煮・千切り大根と揚げの煮物
夕食
イモ焼酎お湯割り・湯豆腐・田楽・カレイの煮付け・大根と菜の花のお浸し・かぼちゃのいとこ煮
おやつ
胡麻菓子(中国土産)
中国土産が続きます。

写真クラブの月例会で、仲間の中国ロケ土産。

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前にも貰った胡麻のお菓子「黒切片」

胡麻を固めたおせんべいのようなものです。

天然の味と甘さが…美味しい。

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こちらは、何度も紹介してきたローソンとMROのコラボのデニッシュ。
石川さんのミルククリームとチョコレートが入っている。

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ちょっとチョコレートが固すぎで、パン生地の食感を邪魔している気がしました。
このシリーズ、デニッシュは最後だそうですが…

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夜はまたまた湯豆腐など。

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寒さがぶり返すと鍋物にお湯割りが一番です(笑)

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2010年03月11日

コンビニが繋ぐ「地産地消」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.4kg
体脂肪率:30.0%
BMI:28.2
食事
朝食
紅茶・バナナヨーグルト・大福
昼食
ご飯・大根みそ汁・コッペ煮付け・菜の花お浸し
夕食
缶ビール・赤ワイン・カレイ塩焼き・大根とベーコン鍋・菜の花天ぷら
おやつ
イチゴの杏仁豆腐(ローソン)
先日も紹介した地元放送局とのタイアップ商品。

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今回は「いちごの杏仁豆腐」です。

最近石川県にも出店したコンビニ、セブンイレブンでも地元生産商品を強調してましたが、地域らしさや、地元との協業がコンビニの戦略のようです。

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「Allabout」にも、こんな記事が出ていました。

コンビニからつながる地産地消の環

北陸が先達だったんですね…

店頭の商品を探してみると、色々、勉強できることも多いです。

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夜は、本物の「地産地消」
かみさんが揚げた菜の花の天ぷらなど。

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お昼は、お浸しでしたが、これからは葉物が美味しいぞ。

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2009年11月13日

「手まり」ではなく「手箱」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.6kg
体脂肪率:26.0%
BMI:28.0
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・芋大福
昼食
ワカメそば・納豆
夕食
缶ビール・イモ焼酎・イカ入りとり野菜鍋・おもち
おやつ
焼き菓子「YUKIZURI」・蓮蒸し饅頭「珠姫手箱」
金沢城・兼六園ライトアップ〜秋の段〜」が始まったので見てきました。

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雪吊りと紅葉が一度に楽しめるとあって、暗い園内は結構混んでいました。

お目当ては蓮蒸まんじゅう「たまひめ手箱」です。

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同じような名前で「珠姫手まり」というのがありますが、こちらは薯蕷まんじゅうで百万石まつり期間中限定。
「手箱」の方もライトアップ期間中限定と言うことなので、是非食べたい(笑)

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棒茶とセットで200円なり。

加賀レンコンを使っているのでしょうか?
ややもっさりした舌触りですが、頬張ってお茶で流し込み、写真を撮ってきました。

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隣で売っていた「辻口博啓」さんの新商品「YUKIZURI」も人気で、お土産に買って帰りました。

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とり野菜味噌鍋ですが、ホタテがなかったのでイカを入れたとか…

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これはこれで、とても美味しい。

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2009年10月07日

地獄?極楽?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.4kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・黄金スイート・栗っ子(田中屋・白山市)
昼食
納豆かけご飯・ロールキャベツ・選り大根塩煮
夕食
缶ビール・甘鯛の西京焼き・ツナサラダ・インゲンとサツマイモの炊き合わせ・蛤と豆腐のお汁・スペアリブ
おやつ
草餅・豆大福(丸福・平和町)・栗どら・バターどら焼き・梅どら(あづま・西都)
頂き物の甘ものが溜まってしまって…

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秋の味覚がお菓子に。

栗と芋。(田中屋・白山市)

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九里より(四里)美味い十三里(サツマイモ)何てね…

甘ものも、これだけで押さえておけば良かったのですが…

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丸福」の草大福や豆大福を見てしまうと冷静ではいられず(笑)

その上、「食べてみて」と勧められたのは三種類のどら焼き。
あづま・西都)

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栗入りはともかく、青梅やバターが入ったものまで。

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バターが入っているのは、昔食べた記憶がある小倉ホットケーキか…

青梅入りも意外にサッパリとした味で、いけますね。

欲望に負けた一日(笑)

「極楽」だったのか、それとも明日は「地獄」になるのか(笑)

台風の備えにBBQサイトの片づけなどしていたので、疲れをとるのには良かったかも。

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昼は新米に納豆をかけて…

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夜は甘鯛の西京焼きなど…

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2009年09月28日

「赤福」だけではなかった

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.2kg
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一回目測定
体重:86.2kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.8
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・梨・ういろ(虎屋)
昼食
ワカメそば・ガンモドキと野菜の煮付け
夕食
清酒・缶ビール・バーボンオンザロック・コッペ煮付け・とり野菜鍋・大根揃い菜お浸し・ころころ団子
伊勢の名物といえば「赤福」(大好きです)ですが…

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こんな「ういろ」もあるんですね。(虎屋・伊勢)

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もっちりとした食感が良いです。
黒糖の自然な甘味も…

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夜は、かみさんが先日蒔いた大根の選り菜をお浸しにして…

「初物を食べると寿命が75日延びる」とは誰が言い出したのでしょうか。
初物ばかり食べていると、5種類ぐらいで1年伸びますから(笑)

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コッペ(エイ)の煮付けなど。

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2009年09月23日

こんなにアンコがたっぷり

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.2kg
体脂肪率:26.0%
BMI:28.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・今川焼き
昼食
缶ビール・焼きそば・鯖の糀漬け
夕食
生ビール・カキフライ・カツ定食(九谷クアハウス)
先日のBBQで頂いた「今川焼き」(大判焼き?)(山法師)ですが、割ってみるとアンコが皮ギリギリまで入っています。

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お店は何時も行列が出来ているそうですが、人気の秘密ですね。

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夜は久しぶりにクアハウスへ…

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カツ定食やカキフライ食べているようではね(笑)

でも、何かガッツリ食べたい気分だったので…

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2009年09月20日

ウェディングどら焼き!

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.4kg
体脂肪率:30.0%
BMI:28.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・涼やか(森八)
昼食
紅白薯蕷まんじゅう(田中屋・白山市)・笹寿司
夕食
缶ビール・メッタ汁・金時豆・金時草・焼売・アジフライ
おやつ
エビ天ぷら・エビの姿焼き
カメラ友達の娘さんが結婚するというので、挙式カメラマンを拝命。

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良い天気に恵まれ、式も披露宴も無事終了。

その披露宴でビックリ!

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ウェディングケーキならぬ「ウェディングどら焼き」

直径30cmもの大きなどら焼きが重ね餅のように登場。

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勿論、ウェディングどら焼きに入刀して…

幸せの、お裾分けを頂きました。

何時までもお幸せに…

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夜はサッパリとでもないけど…金時草など。

笹寿司も食べたから…お腹一杯。

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2009年09月17日

金沢の秋をおせんべいで?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-12.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:87.2kg
体脂肪率:28.0%
BMI:28.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・葛まんじゅう(井村屋)
昼食
おろしハンバーグ・おにぎり
夕食
缶ビール・イモ焼酎・手羽元煮込み・メッタ汁・魚肉ソーセージ・キムチ・ナスの味噌煮・鯖の糀漬け・茹でメギス
おやつ
三色最中・花鳥風月意匠せんべい(加賀銘菓舗たなべ)
きれいな秋空が広がって…

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昼過ぎに知った訃報。

PPM(ピーター、ポール&マリー)のメンバー、マリー・トラヴァースさんが白血病のため亡くなったそうです。(享年72)

大昔(1968年6月)に新宿の厚生年金会館ホールでライブを見たことがあります。
丁度、アメリカ大統領選の候補だったロバート・ケネディが撃たれて亡くなった後だったので、彼女たちが歌っていた反戦フォークが妙にしっくりと聞けたのが記憶に残っています。

PPMやジョーン・バエズに明け暮れていた青春時代を思い出しました。

♪Don't think twice it's allright(くよくよするな)

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おやつに頂いた「おせんべい」

名前がふるっています「花鳥風月意匠せんべい」

森山1丁目の「たなべ菓子舗」製です。

元々、おせんべい系はあまり食べない方ですが…

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石川門はじめ鮮やかな菊や銀杏など、秋を先取りしています。
一つ一つ砂糖の絵の具で描くのでしょうか?
スタンプかな?

中秋の名月ももうすぐですね。

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朝のお目ざで食べた井村屋の葛まんじゅう。

調べるために井村屋のHPを見ていたら「からだにおいしいあずきのはなし」が載っていました。

ダイエットにも効果的なんだそうで…
アンコ好きのパンダにとっては何よりの話でした(笑)

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夜は「メッタ汁」など。

金沢以外では「豚汁」なんだそうですがね…

なんでメッタ汁というのか?諸説あるようですが…

めったやたらに具が入っているからでしょうか?

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2009年09月13日

甘ものも「夏物整理」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.4kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・くずきり(井村屋)・切夏羹小豆(森八)
昼食
缶ビール・オムソバ・ウインナー炒め・金時豆・野菜の土鍋蒸し
夕食
缶ビール・赤ワイン・ピザ・バジルチキン(ストロベリーコーンズ)・トマトともずくのサラダ
日に日に秋めいてくると、朝のお目ざの甘ものも「夏物整理」です。

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井村屋のくずきり。

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くずきりは良いのですが、シロップが今イチでした。


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森八の「切夏羹・小豆」はさっぱりとした甘さでグッド。

かみさんが畑に大根を植えるというので、にわか百姓を(笑)

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2人とも疲れて…夜は宅配ピザ(ストロベリーコーンズ)です。


トマトともずくのサラダも季節限定でしょうか…

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2009年08月19日

夏向き?麩まんじゅう

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-11.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:86.4kg
体脂肪率:24.0%
BMI:27.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・麩まんじゅう(梅の花)
昼食
ざるそば・ニシン照り焼き
夕食
缶ビール・カレイ塩焼き・味噌串カツ・豚冷しゃぶ・カボチャいとこ煮・トマトともずくサラダ・茄子辛子和え・蛤潮汁
デパ地下で買ってきた「八女茶麩まんじゅう」(梅の花

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サッパリとした甘さで、葛まんじゅうや黒蜜をかけた葛切りなどに比べると、ちょっと物足りない?

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暑いと、甘さも刺激的でないと…

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夜は豚冷しゃぶなど。

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