2007年09月27日

近頃少なくなったかな?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.2kg
体脂肪率:28.0%
BMI:27.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・鶴亀引き菓子
昼食
ざるそば・筑前煮
夕食
缶ビール・手取川・治部煮・茄子の鴫焼き・キュウリとミョウガの漬け物・焼き鳥
おやつ
ドーナツ
頂き物の結婚式の引き菓子です。
昨今は洋もののケーキやクッキーのようなものが主流で、こうした昔ながらの鶴亀の和菓子は珍しくなりました。

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でも、個人的にはこっちの方が好きです。

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夜は先日頂いたジャンボ椎茸入りの治部煮です。
椎茸に出汁がじっくりと染みこんで良い味でした。

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茄子の鴫焼きや、ミョウガと和えた浅漬けなど…

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きれいな満月でしたが、中秋の名月のようには騒がれませんでしたね。

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2007年07月17日

いつもとは一味ちがう?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-7.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:82.8kg
体脂肪率:28.0%
BMI:26.7
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・人形焼き
昼食
ざるそば・なすとガンモドキの炊き合わせ
夕食
缶ビール・赤ワイン・秋刀魚塩焼き・とり野菜鍋
おやつ
チョコレート
娘のカレシのお土産の人形焼き。

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何時も、東京駅で買う人形焼きとはメーカーも違っていて、一味違いますが…

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味が違うのは、そんなこっちゃないだろうって?(笑)

まあ、複雑な味ではありましたが…

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夜はとり野菜味噌鍋。
夏なのに鍋物が続きます。

と言うか、金沢では7月に入ってから夏日と言っても1週間ぐらいで、そんなに暑くないですね。
「梅雨寒(つゆざむ)」というのはこんな時期のことなんでしょうか…

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2007年07月12日

生八つ橋!!

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.0kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.0kg
体脂肪率:26.0%
BMI:27.1
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・聖護院生八つ橋
昼食
冷やし中華・雪花菜の煮付け
夕食
缶ビール・鯵の塩焼き・厚揚げ焼き・茄子のオランダ煮・キュウリのあんかけ・キュウリとなめこのお汁
おやつ
バームクーヘン・ラムレーズン・ブドウ
京都の聖護院生八つ橋です。
といってもあんこ入りの「聖(ひじり)」ですが…

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昔は、本物の八つ橋ってきらいでした。
固くて…
でも、由来は八橋検校にちなんだ琴型のおせんべいだったわけですから、しょうがないんですが、今から40年前に、この聖が新製品として売り出されたそうです。(聖護院八つ橋総本店HPより)

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今でこそ、類似製品が沢山出回っていますが、粒餡入りのこの生八つ橋、好きですね。ニッキの香りも…

昔通りの八つ橋しかなかったら…こんなブログも書いてなかったろうに(笑)

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夜は揚げの厚焼きや鯵の塩焼きなど…

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2007年06月18日

何か花のような「ずんだ餅」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.2kg
体脂肪率:25.0%
BMI:27.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・3色団子・金つば(五条庵)
昼食
ざるそば・冷や奴
夕食
缶ビール・赤ワイン・スペインオムレツ・コッペの煮付け・蕗と薩摩揚げの煮物・車麩の卵とじ
おやつ
人形焼き・バームクーヘン・ずんだ餅
きれいですね…
食べるのがもったいないくらい(笑)

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気まぐれカフェ「満天星」で頂いたずんだ餅です。
あじさいの葉に載って、まだ咲かない花のような…

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でも、美味しかったです。
満天星の中村さんが常連のお友達と食べるつもりが、運良く(笑)お相伴しました。

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パックマンではありません。
夕食のスペインオムレツです。

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ウスターソースとケチャップで…

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コッペの煮付けや車麩の卵とじなどと。

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2007年05月26日

百万石まつりが早まったおかげで…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.6kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.3
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・酒饅頭・大福・珠姫手まり
昼食
缶ビール・秋摂り・オムレツ・ブリ醤油漬け・春雨中華風サラダ・ポトフ
夕食
生ビール・ざるそば・スジ煮込み・イカゲソ揚げ・トマトサラダ
今年の百万石まつりは6月1日〜3日と例年に比べ大幅に早まりました。
昔は、土日とか関係なく、前田利家公が金沢に入城した日付を新暦に直して6月14日と決まっていたものなのですが…
観光客目当てでしょうか…
少なくとも御祭神である利家公に何の縁も無い日を選んでしまえば、お祭りの意味が無くなるんですがネ。

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話はさておき、金沢のお菓子屋さんが共同開発した百万石祭り期間限定のお菓子「珠姫てまり」です。

金箔もあしらって、見た目はとても可愛く豪華です。
でも、上に載せてある手まり麩が一寸固くて、何となくミスマッチ。

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デザインは良くても、味がネ…
でも、お祭りが去年より1週間も早くなってしまってお菓子屋さんも大変だろうな…

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いよいよアウトドアシーズン!と竹藪前のテント設営を開始しましたが、疲れたのでクアハウスへ…

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いつものようにざるそばなどで。

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2007年05月25日

2軒の石川屋

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.4kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・濡れ甘納豆・酒饅頭(山中石川屋)
昼食
ざるそば・筑前煮
夕食
缶ビール・赤ワイン・泡盛のグレープフルーツ割り・焼き鳥・ブリの醤油漬け・煤竹の煮物・シジミ佃煮・イタリアンポトフ
お馴染みの「ぬれ甘なつと」
新宿にある「花園万頭」の銘菓です。

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かみさんの昔からの好物だったのですが、毎日食べている玄米バナナヨーグルトの中に無糖の小豆を入れるようになってからは、この「ぬれ甘なつと」が甘すぎて美味しくなくなったというのです。

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確かに、無糖で小豆を煮ても、小豆本来の甘味というか…旨さが感じられ、サトウを入れた甘納豆が甘すぎると感じるとは…
味覚というものは恐ろしいものです。

ところで、花園万頭さんは金沢と縁があります。
藩政時代から続いていた老舗の「石川屋本舗」が明治に東京に進出したのだそうです。
もっとも、現在の金沢にも「石川屋本舗」はありますが…

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そして、こちらは「山中石川屋」の酒饅頭。
大吟醸福正宗の酒粕を使っているそうです。

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同じ石川屋といっても、こちらは山中温泉名物「娘々饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)」でお馴染みの老舗です。
名称が一緒でも、関係はないんでしょうか?

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夜は煤竹と昆布の炊き合わせほか…

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2007年05月14日

甘もの三昧…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.6kg
体脂肪率:28.0%
BMI:27.3
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・千寿大福・蛇玉最中
昼食
ざるそば・出汁巻き
夕食
缶ビール・ネギグラタン・カレイ塩焼き・絹さや卵とじ・蕗の煮付け
おめざに頂いたのは「千寿大福」(高倉製菓・津幡)と「蛇玉最中」(森八・金沢)

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どちらも頂き物ですがアンコの甘さが丁度良い感じ…
朝から、甘いものをたっぷり食べて脳を活性化?!しています。

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夜はネギグラタン。
長ネギの上にチーズを載せて…
ネギが甘く感じられる絶品メニューです。

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絹さやも蕗も自家製です…

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2007年04月12日

やっぱり「花より団子」

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-9.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:84.2kg
体脂肪率:25.0%
BMI:27.2
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・柏餅・桜餅(道明寺・戸水屋)・六方焼き(戸水屋)
昼食
ワカメそば・納豆
夕食
缶ビール・赤ワイン・水餃子・刺身・ふるさと煮
おやつ
花見だんご・桜餅・黄精飴(盛岡・長沢屋)
写真クラブの例会で金沢市民芸術村へ…
夕方ポツリポツリと降ってきたのですが帰りには止んでいました。

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今週末で、桜も終わりかな?と言う感じですが、きょうは「花より団子」状態でした。

まずは、お目ざ…

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戸水屋(寺町・金沢)の桜餅は、金沢でポピュラーな「長命寺」風ではなく道明寺粉を使った関西風。
好きずきはありますが、個人的には長命寺風が慣れていて良いかな…
以前、京都の鶴屋吉信で柏餅が道明寺粉だったのにビックリしたことがありますが、やはり喉越しからするとツルツルの方が好きですね。

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おやつに頂いた美福(金沢・旭町)の花見だんごと桜餅。
こちらは長命寺風です。
美福のアンコもサッパリと美味しいですね。

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ところで、これは「南部めくら暦」と呼ばれるもので盛岡に藩政時代から伝わる文盲の人にも分かるカレンダーです。
言ってみればユニバーサルサービスの元祖みたいなものですかね…(たとえが適切でなかったらごめんなさい)

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実は盛岡の長沢屋さんという老舗お菓子屋の「黄精飴」の包装紙なんですね。
これも、おやつに頂いたんですが、この黄精飴は羽二重もちや求肥のような生地にユリ科のアマドコロの煎じ汁を入れて作ったもので素朴な甘さが素敵でした。

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夜は水餃子。
中国帰国おばさま(失礼)から教えて貰った餃子本来の食べ方?
焼き餃子に比べて、皮はもっちりとして、中身もジューシーで美味しく頂けます。

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2007年03月19日

女性の厄除けといえば…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.8kg
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一回目測定
体重:83.8kg
体脂肪率:28.0%
BMI:27.1
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・落雁(厄除けお下がり)・くるみ(清香室町)
昼食
ワカメそば・鯖塩焼き
夕食
缶ビール・清酒(手取川)・溶岩プレート焼き(タコ・イカ・牛・豚・椎茸・青梗菜)
女性の厄年といえば19歳と33歳。
娘が前厄に当たるので厄除けのお祓いに行きお下がりに貰ってきた落雁です。(豊田白山神社)

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諸江屋製だそうです。
縁起物ですが、何となく複雑な気持ちです。

ところで、厄除の「厄」という字は元来、木の節を意味するそうですが、その気になってよく眺めてみると「回」とか「厄」とか節目を象ったような漢字ですね。
そんなところから「人生の節目」としての厄があるのでしょうか…
とりあえず、娘の人生の節目を祝って…

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夜は、またまた溶岩プレート焼き。
寒かったし、無性にお酒も飲みたかったので。

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2007年03月15日

別れの季節?巣立ちの季節?

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.6kg
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一回目測定
体重:83.6kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.0
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・紅白饅頭(常和屋)
昼食
坦々麺・ヒジキの煮物
夕食
缶ビール・赤ワイン・蕪とウインナーのポトフ・秋刀魚の開き・茄子の味噌煮・ブロッコリーの白和え
おやつ
メープルメロンパン(フジパン)
シーズンですね。
家には、もうこんな物貰ってくる歳の子供は居ないのですが、かみさんが貰ってきました。

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3月、4月は卒業式から入学式まで学校関係者と饅頭屋が忙しくなる時期です。
でも、今時お饅頭というのは…
全国的にはどんなものなのでしょうか?
冠婚葬祭、古来から節目には様々な饅頭が用いられてきていますが、金沢ではこうした伝統をきっちり守って欲しいです(笑)
(参考までにお菓子屋さんリンク

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ちなみにお饅頭は常和屋さんで、氷室饅頭とはちがい饅頭の皮はやや固めでした。

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おやつに頂いたフジパンの「ちっちゃいメープルメロンパン」
メープルシロップの独特のジクドイ感じが癖になりそうでした。

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遅い夕食は蕪とウインナーのポトフなど…

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先日の天麩羅の残り物をポトフの汁に漬けて天つゆ替わりに食べたら美味しかった…

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2007年03月08日

初めて聞いた名前ですが…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.8kg
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一回目測定
体重:83.8kg
体脂肪率:25.0%
BMI:27.1
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・栗饅頭
昼食
味噌ラーメン・大根と牛スジの煮込み
夕食
白菜と豚薄肉の重ね蒸し煮・キンピラ・メギスの塩ゆで
おやつ
桜餅・塩竃?(茶菓工房たろう)
相変わらずの雪でした。

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金沢では最低気温が0.2度、最高でも3.0度と寒い日でした。
どこも出歩かず雪を眺めて…

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かみさんが宴会のお土産で貰ってきたお菓子(茶菓工房たろう
名前を聞くのは初めてでしたがお店のHPを見ると…
食べたことのあるお菓子がゴロゴロ…
知らずに食べていたんだ。

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夕食の後でしたが早速桜餅と塩がま風のお菓子(金沢かざぐるまという名前だそうです)を食べました。
どちらかといえばさっぱり系ですが、好きな甘さでした。

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夜はキャベツの代わりに白菜を使った、豚薄肉との重ね蒸し。
キャベツの時は甘味がありましたが、これはこれで豚肉との一体感があってお菓子のミルフィーユのような重なりが美味しそうでした。

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メギスとキンピラなど…

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2007年03月06日

「花より団子」ならぬ…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.4kg
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一回目測定
体重:83.4kg
体脂肪率:26.0%
BMI:26.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・紅葉饅頭
昼食
ワカメそば・納豆
夕食
焼酎お湯割り・チーズグラタン・鯖の醤油煮カレー風味・コロッケ・大根寿司・薩摩揚げと小松菜の煮物
おやつ
桜花(浦田甘陽堂)・ポテトチップチョコレート(ロイズ)・鯖寿司(芝寿司)
「花より団子」というと、今時の人はテレビドラマ(花より男子)を思い浮かべてしまうかも知れませんが…

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こちらは「桜花」という花の名前のお菓子です。
浦田甘陽堂の最中で桜の香りがするあんこが入っていました。

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中には求肥も入っていて色々な食感が楽しめます。
先週紹介した花展「花・遊・時」を覗いたら自遊花人の広瀬さんたちが花の取り替え作業に大わらわ。
他の作品とは違って生け花は大変です。
そんな話をしていて色々なお菓子をご馳走になってしまいました。

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ビックリしたのはコレ!
チョコクッキーかと思って口に入れたら何だかしょっぱい…
何とポテトチップにチョコレートがかかっています。
新鮮な感覚でした。(ロイズ

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甘党にも辛党にもいけそうなお菓子でした。
こちらは、昼ご飯が終わってからお邪魔したのですが、勧められるままに頂いたのが芝寿司の新製品?「鯖寿司」

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鯛とサケに続き鯖まで…なかなかの味でした。

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夕方近くからは天気予報通り雪になって…
昨日22度もあったなんて…
とんでもない年になりそうな予感です。

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寒かったので夜はエリンギやタマネギの入ったチーズグラタンで黒糖焼酎をお湯割りに…

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2007年03月01日

もう雪吊り外しだそうで…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.2kg
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一回目測定
体重:83.2kg
体脂肪率:26.0%
BMI:26.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・栗もなか・雪紅梅(虎屋)
昼食
ワカメそば・野菜の煮付け
夕食
缶ビール・清酒・トンカツ・餃子入りとり野菜鍋・野菜天麩羅・茄子味噌煮・キムチ
今日から3月。
金沢市内では早くも雪吊り外しが始まったとニュースが伝えていました。

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今日のお目ざは「雪紅梅」(東京・虎屋)
先月、娘がバレンタインデーに贈ってくれたもの。
賞味期限が切れるので慌てて、手をつけました。

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紅梅に雪がうっすら積もった風情を表したもののようですが、金沢では雪のない2月でしたね。

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夜は余り物整理大会です。
とり野菜鍋に餃子を入れて…
なかなか良い考えです。

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トンカツなど…

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2007年02月27日

銘菓「長生殿」調べてみたら…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.2kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:83.2kg
体脂肪率:26.0%
BMI:26.9
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・青白饅頭・長生殿(森八)
昼食
ワカメそば・納豆
夕食
缶ビール・イモ焼酎・とり野菜鍋・大根寿司
法事用に買った「長生殿
金沢を代表する銘菓ですが、中身は落雁です。
和三盆のまろやかな甘さで、流石に伝統の味を感じさせるものですが今時、落雁なんて食べる人は少ないですね。

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赤と白がありますが、仏事だったので白だけです。

「長生殿」の文字が格調高いですが、兼六園を設計した小堀遠州の書だそうです。
で、「長生殿」の由来を調べてみるとなんと中国は唐代のラブロマンスに…
あの、絶世の美女と言われる楊貴妃と玄宗皇帝が7月7日に愛を語った場所が「長生殿」だというのです。

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◆白楽天「長恨歌」より◆

七月七日長生殿
夜半無人私語時
在天願作比翼鳥
在地願爲連理枝

 
七月七日 長生殿にありて
夜半 人無く 私語の時
天に在りては 願わくば 比翼の鳥と作(な)り
地に在りては 願わくば 連理の枝と為(な)らんことを
 
訳:七夕の夜に長生殿で周囲に誰もいない時の事、私達二人は愛の言葉を交わしました。    
もし、天上に在るのならば、比翼の鳥となって、共に空を飛びましょう。        
地上に在るのならば、連理の枝となって、いつまでも二人離れずに、共におりましょう、と

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お年寄りや、歯の弱い現代っ子には不人気の落雁ですが、昔は(笑)お寺まいりのお土産として長火鉢の引き出しの中に入っていて(湿気を防ぐためとか…)ひいばあさんから貰った記憶があります。
ひいばあさんは、長煙管でタバコを嗜む人だったので、落雁にはタバコの香りが遷っていました。

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夜はとり野菜鍋…

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お餅を食べなければ良いんでしょうが(笑)
鍋にお餅は美味しいですもんね。

貰い物でしょうか、大根寿司は鯖を使ったものでした…

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2007年02月26日

イベント太り最大に…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-8.8kg
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一回目測定
体重:83.8kg
体脂肪率:27.0%
BMI:27.1
食事
朝食
紅茶・ピザ・生菓子(水本)・青白饅頭(越山甘清堂)
昼食
おろしトンカツ・ワカメそば
夕食
缶ビール・かます塩焼き・ブロッコリーとシメジのワサビマヨネーズ合え・ピザ・ナスの味噌煮・大根みそ汁
当然のことですが、体重が大変なことに(笑)
法事の後で家の中はお菓子が一杯…
生ものですから、早く処理しなければ…

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お茶菓子用に買った生菓子(暁町・水本)
緑色のがきんとんで「菩提樹」白いのは「下萌」雪の下からの芽吹きをイメージしたお菓子だそうです。

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こちらは、お斎の引き菓子としてつけた青白饅頭(越山甘清堂)。
越山さんの焼き饅頭をつけたかったのですが、酒饅頭の種が上手く出来ないと言うことで…残念でした。

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お昼に、気まぐれカフェ「満天星」を覗いたら…
セカンドチーフ(笑)のご主人にコーヒーを淹れて頂きました。

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一寸苦み走ったモカベースの「さくらカフェ」という名前だそうです。
「あなただけにプライベートブレンド」というのが気になります(笑)
家庭的な雰囲気が素敵な「満天星」でした。

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夜は新メニュー「ブロッコリーとしめじのワサビマヨネーズ和え」
など…

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2007年02月14日

お約束の甘もの…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-6.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:81.4kg
体脂肪率:28.0%
BMI:26.3
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・ながまし・きんつば(中田屋)
昼食
ワカメそば・揚げ出し豆腐
夕食
純米酒(万歳楽・極寒しぼりたて)・缶ビール・鯖の大根寿司・豆腐シューマイ・肉団子なべ・チョコマシュマロ
梅開花に続いて「春一番」
金沢では風速32.2mの風が吹いたそうです。
春の話題が続きますが、これも?

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セント・バレンタインデーお約束の…
義理チョコです(失礼)
ありがとうございます。
職場で女性たちから頂きました。

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で、家に帰ると…
こちらは一風変わったチョコ…
かみさんがマシュマロとチョコを絡めた自家製?チョコです。
これはキャンプ料理でもスイーツでいけそうです。

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すっかり気を良くして(笑)万歳楽の極寒しぼりたてを痛飲!!

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頂き物の鯖の大根寿司が美味しかった!
豆腐シューマイなど…

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2007年02月06日

大きな饅頭!

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-6.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:81.4kg
体脂肪率:27.0%
BMI:26.3
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・エンドウ餅(つば屋)・ながまし(ケント食品)
昼食
ドライカレー・納豆・茄子と揚げ、オクラの煮物
夕食
缶ビール・治部煮・カレイ塩焼き・ワカメとタマネギ、ジャガイモのお汁
おやつ
味噌饅頭(仙台)・芋羊羹(舟和・東京)
おやつに頂いた「味噌饅頭」

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仙台の甘仙堂製です。
ずんだ大福やずんだ饅頭もあったのですが、大きさで選びました(笑)

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中は、白い味噌餡。
石川県では七尾市(旧田鶴浜町)の竹内の味噌饅頭が有名ですが、あんこは、それよりちょっと柔らかめ。
甘さは味噌饅頭だけあって控えめでした。

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別のところでは好物の舟和の芋羊羹を頂きました。
聞けば、香林坊大和で全国名物展をやっていたとか…
覗いてくれば良かった。

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夜は特製治部煮など…

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2007年02月02日

旅の衣は篠懸の…

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-6.8kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:81.8kg
体脂肪率:27.0%
BMI:26.4
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・旅衣(清香室町)
昼食
ワカメそば・トロロ月見
夕食
缶ビール・赤ワイン・ハンバーグ・メッタ汁・水菜の煮物・豆の煮物
「謡が降る降る加賀宝生の…」と北島三郎さんが歌う「加賀の女」の通り、謡曲の盛んな金沢?ならではのお菓子です。

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清香室町・金沢)
「旅衣」は「旅の衣は篠懸の…」で始まる謡曲「安宅」からとったのでしょうか?メーカーのHPでは「北国宝生 旅衣」と記されています。
出典はともかく、包装がお人形のようで、可愛い感じのお菓子です。
(篠懸というのは山伏の着ていた上着?現在ならバックパッカーのポンチョのようなものでしょうか?義経主従が安宅の関を通過するときに着ていたあれです。胸元にポンポンのようなものが付いている…)

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中身は栗羊羹なんですが…

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暖かだった1月に慣れてしまって、昼休みに散歩に出かけても寒さを感じます。

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夜はジャンボハンバーグでした。
帰りが遅かったので、冷めていましたが、焼きたてはさぞかし美味しかったろうな…
缶ビールだけでは済まず、赤ワインも飲みました。

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2007年01月28日

限定販売「水晶花」食べました!

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-7.4kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:82.4kg
体脂肪率:26.0%
BMI:26.6
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・ピザ・桜餅(五条庵)・水晶花(小出芝舟)
昼食
缶ビール・華麗パン(山崎製パン)・お餅
夕食
スパークリングワイン・缶ビール・溶岩プレート焼き(ステーキ・シロ・ブタバラ・厚揚げ・青梗菜・モヤシ・キャベツ)
昨日、午前中に21世紀美術館まで行って買ってきたイート金沢限定和菓子「水晶花」です。(柴舟小出

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100個限定ということでしたが、あまり知られていないのか結構残っていました。でも1500円もするんですよ。

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さて、パッケージを開くとこんな感じ…
さっそく食べてみました。
生姜味の利いた寒天の上にホワイトチョコでできた花模様がのっています。

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うーん…微妙な味ですね。
もう少し生姜を利かせてパンチを出すか…固さを変えてみるとか…
あんこやお餅派の私とすれば、歯ごたえが中途半端かな?
小出さんには「新菓苑」という銘菓があって、その中には「水晶花」と形が似ている「曲水」というのがあります。
これは中に小豆も入って、なかなか好きなお菓子のひとつですが、季節によって「水晶花」も「新菓苑」のバリエーションのひとつとして売り出すのも一手かな?

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季節限定?つながりで、昼は「華麗パン」を食べました。

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TBSドラマで放送中の(金沢では北陸放送)「華麗なる一族」に連動した商品だそうですが、中身はごく普通のカレーパンでした。
ビールにはお似合いでしたが…

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昨日から連荘で溶岩プレート焼き…
娘が夕食をパスしたため、2人で食べるには買いすぎた?
こんなに美味しそうなステーキを…

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実は半額引きでした。

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お気に入りのスパークリングワインの代わりに買ったゼクト・スパークリングワイン(Turm Cabinet)。
ちょっと甘かった…
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2007年01月23日

春を感じるうぐいす餅

目標体重:75.0kg
目標までの残り:-7.6kg
[ダイエットグラフ表示]
一回目測定
体重:82.6kg
体脂肪率:29.0%
BMI:26.7
食事
朝食
紅茶・玄米バナナヨーグルト・豆大福・草大福
昼食
ワカメそば・冷や奴
夕食
黒糖焼酎・キャベツと豚肉蒸し・金時豆・ワカメとナメコのみそ汁・野菜グラタン・三井寺と野菜の煮物
おやつ
うぐいす餅・クッキー
大寒も過ぎ、春の到来が待ち遠しい今日この頃ですが、甘もので一足早く春を…
京都の老舗「亀屋良長」のうぐいす餅です。

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金沢でも2月になればお饅頭やさんの店先にうぐいす餅が並びますが、それとは異なって2周りぐらい小さな可愛いうぐいす餅です。

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しっとりと甘さも程良く美味しいうぐいす餅でした。
亀屋だとか鶴屋(鶴屋吉信のことです)だとかお目出度い名前が京都は多いですね。

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さて、夜は新メニューが登場。
土鍋の中にキャベツと豚肉を重ねて酒蒸しにするもの。

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簡単でキャベツの甘味と豚肉のハーモニーが絶妙のはずだったのですが、豚肉が古くなっていて…
ポン酢にユズ胡椒を入れ、臭みを消して…でも黒糖焼酎は進みましたが…

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三井寺と野菜の煮付け、金時豆など…

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